Das Brauhaus Breznik entstammt einer uralten Steinbierbrauerei. Im Jahr 2007 hat sich unser großer Wunsch, Bleiburg - nach der Schließung der Brauerei Sorgendorf im Jahre 1991 - wieder ein eigenes Bier zu geben, erfüllt. Unser Brauer - Gerhard Primožič-Breznik - legt bei der Produktion von unserem "Hellen", "Dunklen", sowie "Schwarzen" größten Wert auf Reinheit, Qualität und Geschmack. Es gibt sogar die Behauptung, unser Bier habe eine gesundheitsfördernde Wirkung. Zu besonderen Anlässen bieten wir auch Spezialbiere an (z. B. Osterbier). Übrigens: Wer sich für die Geschichte der Braukunst interessiert oder einfach nur die "gute Stube" des Wirtshauses kennenlernen möchte, erhält nach vorheriger Anmeldung gerne eine Führung.
Unser Braumeister Gerhard Primožič-Breznik hat zusammen mit zwei weiteren Brauern und einem Winzer als Culture Collective ein Sauerbier namens Mosa kreiert. Dieses wurde jüngst durch Falstaff in der Kategorie Sauerbier mit 94 Punkten als 1. Platz ausgezeichnet. Mosa ist direkt bei mosa.beer erhältlich:
Mehr Informationen »Zu diesem Ergebnis kamen die Leser des Gourmet-Magazins Falstaff, die das Breznik Bier aus Bleiburg mit 29 Prozent der Stimmen zum Besten des Bundeslandes erhoben. Wir bedanken uns recht herzlich bei allen, die für uns abgestimmt haben! Zur Urkunde »
Ein strahlendes, goldgelbes Bier mit einem Duft nach frischem Gras und Wiesenkräutern.
Im Antrunk ausgesprochen spritzig. Die Kohlensäure-Perlen vollführen einen wahren Tanz auf der Zunge. Zartes Aroma nach Blütenhonig erfüllt den Mundraum. Der Nachtrunk ist von feiner Bittere, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Alkoholgehalt: 5 %, Stammwürze: 12°
Herrliches Orange und ein lange haltender, dichter Schaum. Im Duft zeigen sich dezente Düfte nach Orangenschale. Der Antrunk ist lebendig und doch geschmeidig und weich. Aromen nach Preiselbeere und leicht gebräuntem Karamell. Die milde Bittere fügt sich harmonisch ein und verleiht dem Bier einen unglaublich guten Trinkfluss. Das Bier zum Wiener Schnitzel.
Alkoholgehalt: 5,2 %, Stammwürze: 12,5°
Ein Duft nach Schokolade, Pocket coffee, 80%ige Schokolade, ganz leicht geselcht. Am Gaumen vollmundig, im Mund breitet sich sehr angenehme Bittere aus, die nicht nur vom Röstmalz, sondern vom Hopfen kommt und mit dem markanten Körper harmoniert.
Alkoholgehalt: 5,5 %, Stammwürze: 13,6°
Auf der Suche nach dem perfekten Biergenuss für zuhause? Unser BREZNIK-Bier gibt es nicht nur bei uns im Wirtshaus, sondern auch in 1 und 3 Liter Nostalgieflaschen oder ebenso als 5 Liter Fass zum mit nach Hause nehmen. Hier kannst Du direkt vom Fass zapfen, es ist keine Anlage nötig! Ideal für jede Party, als Geschenk oder einfach für Dein Feierabendbier zuhause.
1 Liter Bier
in der Nostalgieflasche
15.30€
(11€ Pfand / 4.30€ Bier)
3 Liter Bier
in der Nostalgieflasche
27.90€
(15€ Pfand / 12.90€ Bier)
5 Liter Bier
im Fass
21.90€
(kein Pfand)
nur auf Vorbestellung
